百家爭鳴的萬億市場,Nowwa挪瓦咖啡如何引領果咖新風向

走在上海的街頭上，經常會看到一杯杯“撞色咖啡”，比如玫瓏蜜瓜的淺綠色作為底色，白色奶泡作為過渡，最上邊是深色系的咖色，這種配色設計讓人不得不對這一產品的口味產生好奇。這就是以往只能在線下小店特調中出現、但現在卻在線上平臺和連鎖品牌店中炙手可熱的「果咖」系列。

起源于上海的Nowwa挪瓦咖啡，在短短兩年時間就已在上海形成網格化布局，遍布城市每個角落。與此同時，也延伸至國內諸多一、二線城市，已經擁有了1000+門店的規模。

Nowwa挪瓦咖啡在2020年初就開始著手果咖系列，順應食品飲料創新的大勢，在2020年夏季推出了當時飲料市場最早期的果咖產品。青瓜的選擇是當時一個大膽的創新，為了讓夏季的新品給人“冰爽、清新”的感覺，恰到好處的將果蔬風味融入咖啡，讓這一產品成為新式茶飲果茶類受到消費者的熱烈追捧，一度在一段時間內超越了經典風味。

說到對果咖這一新品類的定義時，Nowwa挪瓦咖啡產品研發部門認為：“品類的定義其實不用很復雜，「水果風味的咖啡」就可以理解為果咖。重點是我們如何去從配方、造型、包裝、傳播等端口去詮釋它。Nowwa首先嘗試了果咖品類，它會帶著Nowwa的基因呈現在用戶面前。自在、有趣、時尚、自信，這些Nowwa基因都會融入到我們的產品中，給用戶、尤其是年輕白領帶來陪伴感?！?/span>

但是如果想要從中脫穎而出，產品品質是第一保證，數字化建設卻是現代化競爭的核心競爭力。Nowwa挪瓦咖啡在數字化建設這一方面展示出了新晉品牌的新玩法以及新思維的優勢。面對日漸年輕化的消費群體，Nowwa從數字化、差異化、情感化三方面做了營銷新突破，成功抓住了年輕群體的興趣。

現代茶飲咖啡市場同質化現象嚴重，馬太效應凸顯，新晉品牌亟需建立自己的差異化競爭優勢。Nowwa正在用數字化工具完善自己的護城河，從產品品類創新、顏值、情感表達、社交貨幣打造等方面都做出了成績。

Nowwa挪瓦咖啡的logo小馬代表著前進與拼搏，鼓勵每個人堅持夢想，用一點一滴的努力實現它。與此同時，Nowwa收集用戶的社交文案后認為每個人都希望生活能多點“甜”，所以打造果咖這一品類來滿足這些”甜“的場景與時刻，可以讓人們以更愉悅的心情和更積極的狀態去迎接向往的生活狀態。以及與德芙、和路雪、滴滴、旺旺、單身糧等品牌進行過合作，在李佳琦直播間送券、攜手3CE送1000支口紅等，都抓住了年輕人的興趣點。這樣的操作跟用戶產生的情感層面的互動，用戶自覺設定出輕松、時尚、夢想等產品標簽，讓產品被賦予更多社交貨幣屬性。

通過新品類、產品品質升級、用戶消費行為教育、數字化技術建設、社交貨幣打造等方面推陳出新，正如其LOGO形象所示，Nowwa正在以奔跑的駿馬之姿，在國內咖啡市場盡情馳騁。